Master en Administración de Empresas (MBA) por el Instituto Panamericano de Alta Dirección de Empresa, Luis Miguel Chong Chong ha adquirido experiencia de liderazgo en empresas de sectores destacados como infraestructura, producción de alimentos y cuidados para la salud.
En su actual cargo como socio de Ensi Group, LLC, Luis Miguel Chong Chong brinda liderazgo a la compañía, centrada en la distribución de una amplia gama de productos comestibles, incluyendo productos frescos siendo sus favoritos los mangos.
Los mangos son una de las frutas más populares del mundo. Según estudios, a partir de 2007, a escala mundial, los mangos se consumen tres veces más que los plátanos y alrededor de 10 veces más que las manzanas.
Mientras que hoy, en algunas geografías, su popularidad es rivalizada por los plátanos, los mangos conservan un alto grado de popularidad a nivel mundial, y se cultivan en climas tropicales alrededor de América del Norte, el Caribe, Sudamérica y Asia.
Muchas personas se sorprenden al descubrir que los mangos proporcionan cinco veces más vitamina C que las naranjas y que son una excelente fuente de fibra. En realidad, a pesar de su dulzura, tienen un bajo índice glucémico.
Para elegir un mango maduro, los consumidores no deben juzgar por el color, sino que deben tomar el mango y apretarlo suavemente para sentir la firmeza del fruto.
Los mangos más maduros cederán ligeramente contra la presión de los dedos y también emitirán un apetecible aroma fuerte y dulce.
